上海美食

来了上海,你一定要吃这有百年历史的美食!

发表日期:2019/4/7 11:38:38 - 浏览次数:

灌汤小笼包是我们熟知的,那么你们知道灌汤小笼包是上海特有的美食吗?据说这道美食的历史已有百年的历史了,看来也是为老人了呢?那为什么灌汤小笼包的历史还能存在那么悠久呢?还不是因为它的口感好,说道灌汤小笼包就属蟹粉最有名。浓浓的蟹味提鲜,一口咬下去汤汁十分的鲜美,肉馅也非常的紧实。早上要是能够来一屉别说这有多满足了,个小皮薄的小笼包热气腾腾的来到你的面前,你难道不会心动吗?

其做法其实也不是那么难,用没有发酵过的面做皮,但是小笼包的形状不能太大,然后用面皮包这肉馅。相信很多朋友都不知道汤汁是怎么灌进去的,其实就是用汤汁冷冻成成切碎加入到其中。而吃灌汤小笼包也是有步骤的,因为里面的汤汁较多,在吃的时候要非常的小心。先将小笼包夹到勺子或者小碟当中,轻轻的在侧面咬一口,稍微吹凉点在入口,这样的口感不仅更佳还不容易烫嘴。现如今的灌汤小笼包花样也非常的多,来到上海之后一定要试一试这百年历史的美食呢!

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