上海美食

面食爱好者要去上海各色面食丰富味蕾

发表日期:2019/5/5 16:24:51 - 浏览次数:

极具风情的上海,孕育出当地独特的美食。南方人不太爱吃面,可关于面的做法有很多,但是做的好的却不多。上海有几种招牌面一直让外地人留恋。那么去上海不得不吃的面有哪些呢?

第一,葱油拌面。这是上海人都会做的一道面,也是家里面比较常吃的面食。它的特点就是在拌之前,专门要把小葱煎了一下,提炼出葱的香气,吃起来,葱香味很浓,面条也十分劲道。

第二,阳春面。这是在武侠中经常出现的面,价格低廉,制作方便,经常出现在大街小巷里。上海的阳春面非常正宗,面条超级有嚼劲。它的汤底也很重要,选用的油,一定是熬好的猪油,味道特别鲜美。

第三,辣肉面。这是独属于当地的特色美食,从名字上就能知道它的口味是偏辣的,所以喜欢辣口的人,一定要尝试。肉酱有专门的制作方法,混合上猪肉,浇在面上,整个颜色都变的十分鲜活,看上去尤其美味。

喜欢吃面食的人去了上海,一定要尝试这几种面。绝对能让人感受到不一样的味蕾盛宴,虽然制作方便,材料简单,但是味道真的很好。

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